Na faixa climática situada  a 35º  de latitude sul, correspondente a países como o Chile, a Argentina, a África do Sul,  a Nova Zelândia e a Australia, encontram-se localizadas  as zonas nas quais, em nosso hemisfério, são cultivadas as melhores e mais produtivas  variedades vitis vinifera.

Ao contrário do que acontece no hemisfério norte ao sul  do ecuador,  os mares e ocêanos ocupam uma superfície  muito maior do que a superfície das massas  continentais,  por conseguinte as temperaturas médias anuais tornam-se mais moderadas e uniformes. 

A República Oriental do Uruguai encontra-se situada, exatamente aos 35º de latitude sul, na zona climática na qual também se encontram  os principais  produtores de vinhos do hemisfério e, nos últimos anos,  a sua produção  se tem desenvolvido visando à otimização da qualidade e ao acesso aos mercados internacionais. 

A nossa Adega  encontra-se situada em “Rincón de Olmos”, uma privilegiada zona ao sul-leste do departamento de Canelones, ideal para o desenvolvimento de vinhedos.

O solo medianamente profundo e franco, as temperaturas médias de 18ºC,  uma precipitação anual de 1000 mm3, a proximidade do mar e a união destes fatores naturais, constituem uma combinação que traz como resultado  um   equilíbrio ótimo para o correto  amadurecimento dos frutos e a natural elaboração de vinhos  de alta qualidade.

A aliança  destes fatores naturais junto com a correta condução por parte daqueles que  dirigem a empresa  e de quem têm a seu cargo as tarefas desenvolvidas  ao longo do ano,  contribuíram ao fato de que os nossos excelentes  vinhos sejam  hoje premiados  nos principais  concursos internacionais.

Principais regiões da vitivinicultura uruguaia (OIV 2000)